Торфяной пирог!
Нам потребуется:
⠀
Для крошки:
⠀
Сливочное масло ( комнатной t ) - 200 гр
Мука пшеничная - 300 гр
Сахар - 120 гр
Какао - 30 гр
⠀
Начинка :
⠀
Творог - 2 пачки ( по 250 г)
Яйца - 4 штуки
Сметана - 100 гр
Сахар - 180 гр
Ванильный сахар - 10 гр
Крахмал картофельный - 30 гр
⠀
Приготовление :
В высокую тарелку просять муку, какао, добавляем сахар и тщательно перемешиваем. Затем добавить размягченное сливочное масло и растереть руками до мелкой рассыпчатой крошки.
В другой тарелке творог, сметану, яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал соединяем, перемешиваем и пробиваем блендером до однородной кремообразной массы. Начинка готова!
Застелить пергаментом дно разъёмной формы d-21 см, всыпать чуть больше половины крошки, распределить руками рассыпчатую массу ровным слоем, и формируем бортики высотой около 3-4 см.
Затем влить начинку и сверху засыпать не оставляя пробелов остатками рассыпчатой шоколадный массы.
Выпекать 40-50 мин. в разогретой до 180 градусов духовке.
Перед подачей на стол, даем остыть.
Каждая хозяйка знает, что в доме гость замечает не то, что она делает, а то, чего она не делает.